Bienvenue à la BRASSERIE DES SAPIENS !
Brassées AU FEU DE BOIS et avec amour au pied des Monts Jura, nos bières sont le fruit d'une associations des meilleurs ingrédients locaux et issus de l'agriculture biologique (Malts de Haute-Savoie, Houblons de Côte-d'Or, Levure sans OGM, ect...). Découvrez une bière unique, généreuse et responsable.
UNE BIÈRE AU FEU DE BOIS
Nos besoins en énergie sont considérables pour brasser de la bière. La BRASSERIE DES SAPIENS a fait le choix d'une énergie renouvelable et locale : LE BOIS. Basé sur un système détourné de poêle de masse, nous concoctons nos recettes par dilution. C'est à dire que nos paliers de saccharification sont obtenus par un mélange eau chaude (bois) / eau réseau.
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Saint-Claude, France
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Valentin +33695644389
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